Qual è la differenza tra Au Gratuin e patate gratinate?

Gratinato e patate gratinate sono entrambi piatti a base di patate preparati sovrapponendo sottili fette di patate in una teglia. Tuttavia, ci sono alcune differenze fondamentali tra i due piatti.

* Formaggio :Le patate gratinate sono sempre fatte con il formaggio, mentre le patate gratinate possono includere o meno il formaggio.

* Crema :Le patate gratinate si preparano con una salsa a base di panna, mentre le patate gratinate si preparano con una salsa a base di latte.

* Pangrattato :Le patate gratinate sono spesso condite con pangrattato, mentre le patate gratinate no.

* Metodo di cottura :Le patate gratinate vengono cotte fino a quando il formaggio sarà sciolto e farà le bolle, mentre le patate gratinate vengono cotte fino a quando le patate saranno tenere e la salsa si sarà addensata.

Le patate gratinate vengono generalmente servite come contorno, mentre le patate gratinate possono essere servite come contorno o come piatto principale.

Ecco una tabella che riassume le principali differenze tra patate gratinate e patate gratinate:

| Caratteristica | Patate gratinate | Patate gratinate |

|---|---|---|

| Formaggio | Sempre | Può o no |

| Crema | Salsa a base di panna | Salsa a base di latte |

| Pangrattato | Spesso | Non |

| Metodo di cottura | Al forno fino a quando il formaggio sarà sciolto e farà le bolle | Al forno finché le patate saranno tenere e la salsa si sarà addensata |

| Suggerimento per servire | Contorno | Contorno o piatto principale |