Perché il mais esce intero ma sai solo di averlo masticato?

I chicchi di mais in genere non escono interi dopo averli masticati. I chicchi di mais sono costituiti da un guscio esterno duro e da un interno morbido e amidaceo. Quando mastichi il mais, il guscio esterno duro si rompe e l'interno morbido viene rilasciato. Questo è ciò che conferisce al mais il suo gusto e la sua consistenza caratteristici. Se i chicchi di mais non vengono masticati correttamente, possono rimanere incastrati nei denti o nella gola, il che può essere scomodo o addirittura pericoloso.