Qual è l'indice di rifrazione in Jello?

L'indice di rifrazione della gelatina è di circa 1,34. Ciò significa che la luce viaggia 1,34 volte più lentamente nella gelatina che nel vuoto. L'indice di rifrazione di un materiale è determinato dalla sua densità e dalla sua composizione chimica. La gelatina è un dessert gelatinoso a base di acqua, zucchero, gelatina e aromi. La densità della gelatina è di circa 1.000 kg/m3 e la sua composizione chimica è composta principalmente da acqua e zucchero. L'indice di rifrazione dell'acqua è 1,33 e l'indice di rifrazione dello zucchero è 1,52. L'indice di rifrazione medio della gelatina è quindi di circa 1,34.