Dove è originaria la torta gelatina?

Le origini della torta Jell-O sono alquanto incerte, con molteplici rivendicazioni sulla sua invenzione. Alcune fonti suggeriscono che il concetto abbia avuto origine agli inizi del 1900 negli Stati Uniti, mentre altre fanno risalire le sue radici ai primi dolci europei che incorporavano gelatina o gelatine di frutta.

Una teoria popolare attribuisce a Sarah Woolley di LeRoy, New York, l'invenzione della torta Jell-O nel 1902 o 1904. Woolley, casalinga e cuoca appassionata, avrebbe creato il dessert combinando la gelatina con l'impasto della torta e cuocendolo al forno. Questa versione della torta Jell-O consisteva in una torta a due strati con uno strato di gelatina in mezzo.

Un'altra affermazione arriva dalla stessa società Jell-O. Nel 1904, la Genesee Pure Food Company, che in seguito divenne nota come Jell-O Company, pubblicò un libro di cucina intitolato "JELL-O:A Dainty Dessert". Questo libro di cucina includeva una ricetta per la "Torta Jell-O", che prevedeva la stratificazione della pastella per torta con la miscela Jell-O.

Nel corso del tempo, la torta Jell-O ha guadagnato popolarità e sono emerse varianti del dessert. Ad esempio, alcune versioni presentavano un singolo strato di torta ricoperto di gelatina, mentre altre includevano più strati di torta e gelatina. Sono stati utilizzati anche diversi gusti di gelatina e alcune ricette incorporavano panna montata, frutta o altri condimenti.

L'ampia disponibilità di Jell-O e la facilità di preparazione della torta hanno contribuito alla sua popolarità. Divenne un punto fermo in molte famiglie e apparve in occasione di riunioni, feste e potluck.

Sebbene sia difficile individuare un'unica origine per la torta Jell-O, è chiaro che il dessert ha una storia lunga e apprezzata nella cucina americana. La sua combinazione di torta, gelatina e spesso condimenti aggiuntivi lo rende un piacere versatile e piacevole.