Quante teste di lattuga servono per preparare un'insalata condita per 100 persone?

Per preparare un'insalata mista per 100 persone vi serviranno circa 10 cespi di lattuga. Questo può variare a seconda della dimensione della porzione desiderata e dei tipi di lattuga utilizzati. Ad esempio, se usi la lattuga romana, che ha foglie più grandi, potresti aver bisogno di un numero leggermente inferiore di teste. Se invece utilizzate un mix di lattughe delicate, come la rucola o la lattuga, potreste aver bisogno di qualche cespo in più. Inoltre, valuta la possibilità di modificare la quantità di lattuga in base agli altri ingredienti dell'insalata. Per un'insalata con condimenti sostanziosi come pollo alla griglia o pasta, puoi optare per meno cespi di lattuga per bilanciare la composizione complessiva del piatto.