Cosa significa salsa media?

Salsa media è un tipo di salsa che si trova nel mezzo dello spettro del piccante, con un livello di piccantezza moderato. Ciò significa che non è piccante come la salsa piccante, ma dà comunque un po' di vivacità. La salsa delicata non contiene alcun calore, mentre la salsa piccante ne contiene una quantità significativa.

Gli ingredienti nella salsa media variano, ma spesso includono pomodori, cipolle, peperoni, aglio, spezie ed erbe aromatiche. Il tipo di peperoni utilizzati determinerà il livello di piccantezza della salsa. Alcune salse medie possono contenere una combinazione di peperoni delicati, come i peperoni, e peperoncini piccanti, come i jalapeños. Altri possono contenere un tipo specifico di pepe, come i peperoni serrano, che fornisce un livello di calore costante.

La salsa media è una scelta popolare per coloro che vogliono godersi il sapore della salsa senza essere sopraffatti dal caldo. Può essere utilizzato come salsa per tortilla chips, come condimento per tacos e burritos o come condimento per carni e verdure grigliate.