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Come sostituto di Urad Dal (5 punti)
La bellezza della cucina indiana è la sua varietà. La grande diversità di spezie, condimenti, i metodi di cottura, distinzioni regionali, piatti e gli ingredienti dei componenti fa mangiare e cucinare cibo indiano una nuova, emozionante esperienza ogni volta. Un ingrediente spesso usato nella cucina indiana è urad dal, un fagiolo nero con interno bianco. Urad dal ha un sapore terroso ed è un ingrediente comune in curry. Se siete a corto di urad dal, è possibile sostituire per gli altri ingredienti.
Istruzioni
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Sostituire urad dal con lenticchie nere, che sono simili nel gusto, consistenza, colore e forma.
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Usa fagioli mung. Fagioli mung sono un piccolo legume che sono facili da cucinare, perché non richiedono ammollo.
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Sostituto con fagioli azuki, che sono rossastro e piccole come urad dal, e hanno una consistenza simile e gusto.
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Maschera la differenza di gusto tra urad dal e la tua sostituzione con tweaking combinazioni di spezie. Mascherare la sostituzione con l'aggiunta di più di un altro ingrediente (o combinazione di ingredienti) al pareggio fuori.
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Usa urad farina dal in assenza di fagioli, se funzionerà nella vostra ricetta. Questa farina è composto di terra, fagioli secchi.
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