Come Marinare con Buttermilk

Marinate nel 1600 curate e carni e pesce tenera immergendo il cibo in acqua di mare, ma marinate di oggi aggiungere sapore al cibo invece con una combinazione di un acido e spesso un grasso. L'acido della marinata penetra all'inizio della carne lasciando il grasso portare il sapore profondo nella carne. Mentre la marinatura non infondere completamente il sapore tutto il cibo, la carne, pesce o pollame sarà ancora il sapore più saporito e più umido con una marinata che senza. Latticello contiene sia il grasso necessario e ingredienti acidi, ma l'aggiunta di un po 'di grassi in più per il vostro marinata latticello aumenta il sapore dei cibi finito. Per migliorare le vostre pesce, carne di maiale e pollame sapori, marinare in latticello prima
. Hai bisogno di
1 tazza di latticello
1 cucchiaio. olio di oliva
2 cucchiaini. sale
1 cucchiaino. pepe
¼ cucchiaino. semi di terra di senape (senape in polvere)
dimensioni borsa zip Gallon
1 qt. ciotola capacità
£ 2. pesce crudo, pollo, maiale o tacchino
Istruzioni

1. Versare il latticello, olio, sale, pepe e senape nella borsa superiore gallone zip.
   
   

2. Sigillare il sacchetto e agitare per unire gli ingredienti latticello marinata.
   

3. Aprire il sacchetto e inserire la carne o pesce e sigillare.
   

4. Inserite il sacchetto sigillato nella ciotola e impostare la ciotola in frigorifero a marinare per 30 a 45 minuti. Marinare per un massimo di un'ora per i tagli di carne più spessi di 1 pollice
   

5. Rimuovi latticello marinato carne dal sacchetto e cuocere utilizzando il metodo preferito:. Frittura, Padella, sauting, cottura alla griglia o cottura. Eliminare la marinata.