Come separeresti il ​​sale dalle patatine?

1. Metodo di ammollo in acqua:

UN. Metti le patatine in una ciotola capiente o in un contenitore pieno di acqua fredda.

B. Lasciare le patatine in ammollo per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.

C. Il sale si scioglierà nell'acqua, mentre le patatine rimarranno per lo più intatte.

D. Scolare l'acqua e sciacquare le patatine con acqua dolce per rimuovere eventuali residui di sale.

e. Asciugare le patatine con carta assorbente o lasciarle asciugare all'aria.

2. Metodo di asciugatura all'aria:

UN. Distribuite le chips in un unico strato su una teglia rivestita di carta da forno.

B. Posizionare la teglia in una zona ben ventilata o vicino a un ventilatore per facilitare la circolazione dell'aria.

C. Lascia riposare le patatine per diverse ore o durante la notte, lasciando che si asciughino completamente.

D. Durante il processo di essiccazione, alcuni cristalli di sale si staccheranno dalle scaglie e cadranno sulla carta da forno.

e. Una volta che le patatine sono completamente asciutte, scuoterle delicatamente o eliminare eventuali residui di sale.

3. Metodo di risciacquo del colino:

UN. Metti uno scolapasta a maglia fine sopra una grande ciotola o un lavandino.

B. Versare le patatine nello scolapasta e iniziare a sciacquarle sotto un leggero getto di acqua fredda.

C. Ruota il colino per assicurarti che l'acqua raggiunga tutte le superfici delle patatine.

D. Il sale verrà lavato via con l'acqua, mentre le patatine rimarranno nello scolapasta.

e. Scuotere delicatamente il colino per eliminare l'acqua in eccesso, quindi asciugare le patatine con carta assorbente.

4. Metodo di sigillatura sottovuoto:

UN. Metti le patatine in un sacchetto per sottovuoto o in un sacchetto di plastica richiudibile.

B. Sigilla bene il sacchetto, eliminando quanta più aria possibile.

C. Agitare o massaggiare delicatamente il sacchetto per distribuire uniformemente le patatine.

D. Metti il ​​sacchetto sigillato nel congelatore per diverse ore o durante la notte.

e. Il sale si cristallizzerà e diventerà fragile a causa del processo di congelamento.

F. Togliere il sacchetto dal congelatore e lasciarlo scongelare per qualche minuto.

G. Aprire il sacchetto e scuotere delicatamente le patatine per rimuovere il sale cristallizzato.

Dopo aver utilizzato uno di questi metodi, dovresti aver separato efficacemente il sale dalle patatine. Tuttavia, è importante notare che alcuni chip potrebbero rompersi durante il processo.