Come si aggiusta la salsa quando si aggiunge troppa cannella?

Se hai aggiunto troppa cannella a una salsa, ci sono alcune cose che puoi fare per provare a risolvere il problema:

1. Aggiungi un latticino. I latticini come latte, panna o yogurt possono aiutare a neutralizzare il sapore forte della cannella. Puoi aggiungere la quantità di latticini necessaria finché la salsa non raggiunge l'equilibrio di sapore desiderato.

2. Aggiungi un ingrediente amidaceo. Anche gli ingredienti amidacei come la farina o l'amido di mais possono aiutare ad assorbire parte del sapore della cannella. Mescolare una piccola quantità di farina o amido di mais con acqua fino a formare una pasta, quindi incorporare la pasta alla salsa.

3. Aggiungi un ingrediente acido. Anche ingredienti acidi come il succo di limone o l'aceto possono aiutare a bilanciare il sapore della cannella. Aggiungine un po' alla volta fino a quando la salsa raggiungerà l'equilibrio di sapore desiderato.

4. Fai bollire la salsa. Se hai tempo, far bollire la salsa per un po' può aiutare ad addolcire il sapore della cannella. Questo perché la cannella avrà la possibilità di rilasciare il suo sapore nella salsa e gli altri ingredienti avranno la possibilità di assorbirlo.

5. Aggiungi un po' di dolcezza. Se dopo aver provato i suggerimenti sopra riportati la salsa risulta ancora troppo amara, puoi provare ad aggiungere un po' di zucchero o miele per bilanciare i sapori.