Come diminuire il piccante quando si mangia la salsa piccante?

Ecco alcuni suggerimenti per ridurre il piccante quando si mangia salsa piccante:

1. Aggiungi latticini :i latticini come latte, yogurt o formaggio possono aiutare a ridurre il piccante della salsa piccante. Il grasso contenuto nei latticini può aiutare a legarsi alla capsaicina, che è il composto che conferisce al peperoncino il suo calore, e impedirgli di interagire completamente con le papille gustative.

2. Mangia pane o riso :Anche mangiare carboidrati come pane, riso o tortillas può aiutare a neutralizzare il piccante della salsa piccante. L'amido contenuto in questi alimenti può aiutare ad assorbire parte della capsaicina e ridurne l'impatto sulle papille gustative.

3. Bevi bevande dolci :Le bevande zuccherate come la soda, il succo o l'acqua con miele possono aiutare a contrastare la piccantezza della salsa piccante. La dolcezza può aiutare a bilanciare il calore e fornire sollievo dalla sensazione di bruciore.

4. Mangia qualcosa di menta :La menta ha un effetto rinfrescante che può aiutare a lenire la sensazione di bruciore causata dalla salsa piccante. Masticare foglie di menta, mangiare caramelle al gusto di menta o bere tè alla menta può aiutare a ridurre il piccante.

5. Prova un cibo acido :Gli alimenti acidi come gli agrumi, l'aceto o i pomodori possono aiutare a scomporre la capsaicina nella salsa piccante e a ridurne la piccantezza. Aggiungere una spruzzata di limone o lime al piatto o mangiare qualcosa come salsa o pico de gallo può aiutare a contrastare il caldo.

6. Prenditi una pausa :Se il piccante della salsa piccante è troppo intenso, prendetevi una pausa dal mangiare e lasciate che le vostre papille gustative si riprendano. Bere un po' d'acqua o mangiare qualcosa di insipido può aiutare a rinfrescare il palato e ridurre il piccante.

7. Crema alla capsaicina :Se trovi insopportabile la salsa piccante, puoi prendere in considerazione l'utilizzo di una crema alla capsaicina per ridurre il piccante sulla pelle se tocchi accidentalmente la salsa piccante. Le creme alla capsaicina sono specificamente progettate per bloccare o desensibilizzare i recettori TRPV1, che sono i recettori del dolore che rispondono alla capsaicina.