C'è gas esilarante nella panna montata?

No, non c'è gas esilarante nella panna montata. Il propellente utilizzato nella panna montata è solitamente il protossido di azoto, un gas incolore e non infiammabile noto anche come "gas esilarante". Tuttavia, il protossido di azoto non viene aggiunto alla panna montata allo scopo di indurre la risata. Viene invece utilizzato come propellente per far uscire la panna dal barattolo e creare la consistenza soffice e montata. Il gas si espande rapidamente quando viene rilasciato dalla lattina, provocando l'espansione della crema e la formazione di bolle. Queste bollicine sono ciò che conferisce alla panna montata la sua consistenza leggera e ariosa.