Perché l'acqua impiega più tempo a sciogliersi rispetto alla salsa di pomodoro?

Questo non è accurato, l'acqua si scioglie più velocemente della salsa di pomodoro perché l'acqua ha un punto di fusione inferiore rispetto alla salsa di pomodoro. Al livello del mare, l’acqua si scioglie a 0 gradi Celsius, mentre la salsa di pomodoro si scioglie a una temperatura molto più elevata, tipicamente tra 75 e 85 gradi Celsius.