Qual è la differenza chiaramente definita tra ketchup americano e salsa di pomodoro?

Ketchup e salsa di pomodoro sono entrambi condimenti a base di pomodoro, ma ci sono alcune differenze fondamentali tra i due.

Ketchup è tipicamente più denso e più dolce della salsa di pomodoro. Contiene anche più spezie, come aceto, zucchero, sale e spezie per ketchup come macis e pimento. Il ketchup è spesso usato come condimento per hamburger, patatine fritte e altri fast food.

Salsa di pomodoro , d'altra parte, è tipicamente più sottile e meno dolce del ketchup. Contiene anche meno spezie. La salsa di pomodoro viene spesso utilizzata come base per altri piatti, come sugo per pasta, salsa per pizza e zuppe.

Ecco una tabella che riassume le principali differenze tra ketchup e salsa di pomodoro:

| Caratteristica | Ketchup | Salsa Di Pomodoro |

|---|---|---|

| Coerenza | Spessa | Sottile |

| Dolcezza | Dolce | Meno dolce |

| Spezie | Contiene più spezie | Contiene meno spezie |

| Usi | Usato come condimento | Utilizzato come base per altri piatti |

Note aggiuntive :

- Il ketchup è originario della Cina ed era preparato con pesce fermentato e spezie prima del 1700, quando alla ricetta furono aggiunti i pomodori.

- Salsa di pomodoro è un termine generale e, a seconda della regione o della cultura, potrebbe avere nomi diversi, come salsa marinara, salsa alla bolognese, salsa all'arrabbiata o ragù.