Come fare Toffee Popcorn (8 punti)

Non è necessario acquistare il Toffee Popcorn pesantemente elaborati dai negozi - quello che è pieno di ingredienti non si può nemmeno pronunciare. Con pochi ingredienti che probabilmente già avete in casa, è possibile effettuare un lotto fresco di popcorn caramello che è una folla-pleaser garantito. Facendo il proprio spuntino dolce a casa, è possibile modificare la ricetta un po 'per renderlo croccante, dolce o anche più sano.
Quello che vi serve
pentola con un coperchio aderente
termometro Candy
Olio da cucina
Popcorn kernel
Burro
Brown sugar
Salt
mais sciroppo
Mini pezzetti del cioccolato (opzionale)
cocco tostato (opzionale)
noci tostate (opzionale)
Istruzioni

1. Riscaldare una piccola quantità di olio - vegetale o olio di canola lavoro bene - in una grande pentola sul fornello. Lasciare il bruciatore su una posizione media.
   

2. Cospargete le popcorn kernel nell'olio caldo. Lavorate lentamente così l'olio non schizzi su di voi.
   

3. Mescolare delicatamente i chicchi. Assicurarsi che sono tutti rivestiti con l'olio. Mettere il coperchio sulla pentola e girare il bruciatore fino a un fuoco lento. Lasciare che il popcorn al pop, scuotendo la pentola sopra l'occhio calda fino rallenta popping. Togliere dal fuoco.
   

4. Inserisci il burro, lo zucchero di canna, il sale e lo sciroppo di mais in una pentola salsa più piccola separata. Accendere il fuoco su un valore medio. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto. Una volta che lo zucchero si scioglie, mescolare il composto di tanto in tanto.
   

5. Controlla la miscela caramella regolarmente con un termometro di caramella. Se si desidera che la caramella di rimanere morbido, deve raggiungere una temperatura di 280 gradi Fahrenheit. Ci vogliono circa 20 minuti per arrivare a questo punto. Se si vuole che sia croccante, riscaldarlo a 300-310 gradi F.
   

6. Linea una teglia con carta da forno, mentre il caramello si sta riscaldando. Spruzzare una ciotola con spray antiaderente. Una volta che il popcorn è spuntato, versatelo nella ciotola.
   

7. Drizzle il caramello cotto sopra il popcorn. Mescolate rapidamente con un cucchiaio di legno. Se si dispone di un coperchio per la ciotola, scatto sul coperchio e dare l'intero contenitore una ricca scossa. Stendere l'intero lotto sulla teglia.
   

8. Che il Toffee Popcorn raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di servire.