Come fare Beef Jerky nel forno (7 punti)

Beef Jerky è un divertimento piacere si può godere di un po 'ovunque. Si può mangiare a casa. Si può mangiare mentre il campeggio. Si può mangiare in un pic-nic o per uno spuntino sul posto di lavoro. È possibile acquistare carne secca in quasi qualsiasi convenienza o negozio di alimentari. Il tipo casalingo, tuttavia, è più economico e più deliziosa. No, non c'è bisogno di avere un essiccatore per godere di carne secca fatta in casa. Si può effettivamente essere cucinato nel forno. Mentre la preparazione richiede un po 'di tempo, la ricompensa è buonissimo. Ecco i passi che si possono adottare per rendere carne secca in casa propria forno.
Hai bisogno
Bistecca di manzo fianco
Negozio comprato, confezionato cura carne secca e stagionatura
scala alimentare

grandi cerniera sacchetti di plastica sigillati
grandi stuzzicadenti
Istruzioni

1. Acquistare una bistecca laterale di manzo. E 'tutto magra, carne rossa, con grani dritti. Questo renderà molto più facile da tagliare e non ci sarà nessuno spreco.
   

2. Lay carne e un coltello da 6 pollici a schermo piatto su un tagliere. Sarete tagliando la carne a metà per renderlo più sottile. Con il coltello sul lato più vicino al vostro corpo, e la lama rivolta verso il vostro corpo, iniziare a tagliare la carne a metà. Il manico del coltello deve rimanere piatta sul tagliere per tutto il tempo. Quando viene tagliato, separare i due pezzi e tagliare la parte superiore di nuovo fino a quando non è di spessore da 1/4 a 1/8 di pollice.
   

3. Tagliare la carne per il lungo in strisce da 1 pollice. Assicurati di tagliare con il grano.
   

4. Controlla il negozio comprato condimento e le indicazioni cura mix per determinare la quantità di condimento è necessario per ogni chilo di carne. Quindi, pesare la carne e aggiungere la giusta quantità di condimento e la cura mix.
   

5. posiziona il manzo condito in una borsa con cerniera sigillata grande plastica. Lasciate riposare per una notte in frigorifero mentre guarisce.
   

6. Hang strisce di carne di stuzzicadenti su rack forno e cuocere a 200 ° per 1 ora e 20 minuti.
   
   

7. Migliora il sapore del vostro carne secca, mettendola in un sacchetto della chiusura lampo sigillata fresco quando è ancora caldo. Lasciate riposare per un'ora prima di mangiare.