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Cosa mangiavano i servi a pranzo?
Ecco un elenco di alcuni degli alimenti che i servi della gleba potrebbero aver mangiato a pranzo:
* Pane: Il pane era un alimento base per i servi ed era fatto con segale, orzo o grano. Era spesso scuro e denso e veniva spesso consumato con burro, formaggio o marmellata.
* Verdure: I servi coltivavano una varietà di verdure nei loro orti, tra cui cavoli, carote, cipolle, rape e fagioli. Queste verdure venivano spesso bollite o arrostite e talvolta venivano servite con un po' di carne o pesce.
* Carne: La carne era un lusso raro per i servi, ma avrebbero potuto ottenerla in occasioni speciali o se avessero potuto cacciare. La carne veniva tipicamente arrostita o in umido e veniva spesso servita con verdure.
* Pesce: Il pesce era un'altra importante fonte di proteine per i servi, soprattutto se vivevano vicino a un fiume o un lago. Il pesce poteva essere catturato, essiccato e affumicato o cotto fresco sul fuoco.
* Latticini: I servi che avevano mucche o capre avrebbero potuto produrre latte, burro e formaggio. Questi latticini venivano spesso aggiunti al pane o alle verdure per aggiungere sapore e nutrimento.
Le diete dei servi erano spesso stagionali e dipendevano dalla disponibilità di cibo. In genere mangiavano ciò che potevano coltivare o ottenere localmente e si accontentavano di ciò che avevano.
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