Come fare Broccoli & Stilton Soup

Zuppa di broccoli Stilton è un fiocco pre-cena nel Regno Unito. Ricco e delizioso, deriva il suo sapore distinto dalla aggiunta di formaggio Stilton blu al brodo cremoso. Cheap, semplice e gustosa, questa ricetta fa una zuppa che può essere offerto come un antipasto appetitoso, ma è abbastanza sostanzioso per essere chiamato il corso principale. Se si trova il trovare il sapore di Stilton sgradevole, sentitevi liberi di sostituire un formaggio diverso, regolando la quantità in modo da riflettere i vostri gusti personali
. Hai bisogno di
2 cucchiai. oliva OIL1 cucchiaino. aglio, cipolla minced1 grande, grande patata chopped1, sbucciate e chopped1 cucchiai. butter4 testa stock1 tazze pollo di broccoli, tritato & # XBC; tazza di panna & # XBD; tazza blu Stilton, sbriciolato & # XBD; cucchiaino. salt & # XBD; cucchiaino. zucchero & # XBC; cucchiaino. terra pepper1 nero /8 cucchiaino. timo essiccate
Istruzioni

1. Scaldare l'olio in una grande pentola a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e cipolle e saut & # xE9; per 2 o 3 minuti.
   

2. Aggiungere le patate e il burro. Mescolare delicatamente, che unisce la patata con la cipolla e l'aglio, fino a quando il burro è completamente sciolto.
   

3. Aggiungere i broccoli e il brodo al piatto. Portare la miscela a ebollizione e poi abbassate il fuoco al minimo. Coprite la pentola e lasciare che la zuppa di sobbollire per 20 a 25 minuti, fino a quando le verdure sono morbide, mescolando ogni tanto.
   

4. Togliere la padella dal fuoco. Con un frullatore bastone o miscelatore della mano, processo la zuppa fino al liscio.
   

5. Torna la padella al calore. Mescolare la panna, il formaggio e le spezie. Mescolare a fuoco basso fino a quando il formaggio è sciolto. Regolare i condimenti a piacere e servire caldo.