Dovresti mangiare zuppa di verdure se lasciata fuori per 24 ore a una temperatura di 70 gradi?

Non è consigliabile consumare una zuppa di verdure lasciata a temperatura ambiente per più di 2 ore, soprattutto a una temperatura di 70 gradi Fahrenheit.

Lasciare il cibo deperibile, inclusa la zuppa di verdure, a temperatura ambiente per un periodo prolungato consente ai batteri di moltiplicarsi rapidamente, aumentando il rischio di malattie di origine alimentare. I batteri possono crescere e moltiplicarsi anche a temperature ambiente che possono risultare fresche al tatto umano.

Dopo la cottura, la zuppa di verdure deve essere raffreddata e refrigerata tempestivamente entro 2 ore per preservarne la sicurezza e la qualità.