Qual è il problema riscontrato con la maggior parte degli stock preparati commercialmente e come è possibile compensarlo?

Problema: La maggior parte degli stock preparati commercialmente sono ricchi di sodio.

Compensazione:

*Leggi attentamente l'etichetta nutrizionale e scegli azioni a basso contenuto di sodio.

* Sciacquare i fagioli in scatola, le lenticchie e gli altri legumi prima di utilizzarli. Questo può aiutare a rimuovere parte del sodio.

* Prepara il tuo brodo utilizzando ingredienti freschi. Questo ti dà un maggiore controllo sul contenuto di sodio.