Come Julienne Beets (8 punti)

barbabietole julienne di cuocere in modo uniforme perché i pezzi sono tutti circa la stessa dimensione. Una caduta di barbabietole julienne è attraente e sembra più festoso di fette di barbabietola normale. Combina barbabietole cotte con altre verdure julienne come carote e cetrioli per una fresca insalata. In alternativa, aggiungere barbabietole julienne prime al wok come parte di un fritto misto. Essi aggiungono un terrosità e dolcezza al piatto, ei pezzi fiammifero dimensioni cuocere più rapidamente le altre verdure.
Hai bisogno
Scrubber
Tagliere
Knife
Egg affettatrice
prime Barbabietole con un coltello

1. Scrub le barbabietole fino alla sporcizia e detriti sono stati rimossi dalla superficie. Tagliare le cime e circa 1/4 a 1/2 pollice della barbabietola. Salvare le cime; sono commestibili e il gusto come una versione più dolce di spinaci. Le vene rosse nelle foglie verdi e steli rimanere rosso quando cotti.
   

2. Tagliare le radici e circa 1/4 a 1/2 pollice della barbabietola in basso. Le estremità piatte rendono la barbabietola facile da tagliare in pezzi fiammifero dimensioni perché non rotolare in giro.
   

3. Sbucciare la pelle fuori la barbabietola con un coltello affilato o un pelapatate.
   
   

4. Posizionare il lato radice di barbabietola in giù su un tagliere. Tenere la barbabietola con la mano non dominante. Tenere il coltello in mano dominare. Tagliate le fette fuori di ogni lato della barbabietola per formare una forma quadrata. A partire dalla fine della più lontana barbabietole da la mano dominante, tagliare la barbabietola a fette verticali non più di 1/8 a 1/4 di pollice di spessore.
   

5. Pile le fette di barbabietola nella stesso ordine li tagliate sul tagliere. Pensate a come rimontare la barbabietola da piazza. Tagliate le fette accatastati in strisce sottili non più di 1/8 a 1/4 di pollice di spessore.
   Egg Metodo affettatrice
   

   1. Utilizzare lo strumento che taglia un uovo intero sodo a julienne una barbabietola cotta. Preparare la barbabietola rimuovendo la parte superiore, la radice e la buccia. La barbabietola deve essere cotto alla tenerezza; in caso contrario, le lame non passerà attraverso la barbabietola.
      

   2. Posizionare il lato radice di barbabietola verso il basso sul affettatrice uovo aperto. La maggior parte delle affettatrici hanno una base l'uovo e si siede su una serie di palette su di un piano a ribalta. Quando si tira il top cerniera giù sopra l'uovo, le lame tagliano attraverso l'uovo. Si fa la stessa cosa con un intero barbabietola cotta o in scatola.
      

   3. Raccogliete le fette di ricomporre la barbabietola. Rimetterli nel affettatrice uovo, ma indica il barbabietola di 90 gradi a così alto cerniera taglia le fette in strisce.