La durata media di un tutto, cipolla sbucciata è di circa 4-6 settimane, quando la collocazione in un luogo fresco e buio; cipolle intere non richiedono refrigerazione. Se si dispone di avanzi cipolle intere, è sufficiente conservare a temperatura ambiente. Una volta che si buccia o tritare cipolle vostri, hanno bisogno di essere refrigerati a 40 gradi Fahrenheit o meno. Avrete bisogno di mettere le cipolle in frigorifero entro due ore per evitare che i batteri nocivi e altri microrganismi alterativi da girandole tossici, raccomanda il Ministero della Sanità dell'Ontario e Long-Term Care. Conservare le cipolle tritate avanzi in una busta di plastica richiudibile o altro contenitore sigillato ermeticamente per un massimo di una settimana.
Quando Buone Leftovers Go Bad

Molti tipi di microrganismi alterativi, compresi i batteri e lieviti, può iniziare moltiplicando i tuoi cipolle tritate, se non sono refrigerati dopo due ore, che li rende potenzialmente pericoloso da mangiare. Purtroppo, mentre le cipolle possono essere viziati, potrebbe non essere in grado di dire che essi sono semplicemente guardando loro o odorare. Per motivi di sicurezza, scartare le cipolle tritate avanzi se non sono stati refrigerati durante la notte. Questo perché batteri dannosi possono fiorire a temperature ambiente tra il 41 e il 135 F. Nota che la refrigerazione è necessaria anche per le cipolle rimanenti cotte, che hanno una durata di circa tre a cinque giorni, secondo il sito web ancora molto gustoso.


Bad Bugs

Quando si conserva nessun cipolle tritate avanzi, tenerli lontano da carne cruda e pollame per evitare che subisca contaminazioni da batteri, anche in frigorifero. Se le cipolle tritate sono venuti a contatto con carni o superfici contaminate, potrebbero immediatamente essere contaminati da batteri nocivi come E. coli o Salmonella, che possono sopravvivere refrigerazione, che li rende pericolosi per mangiare. Durante la cottura cipolle contaminati a temperature superiori a 135 F può uccidere questi agenti patogeni, muffe che si formano sulla non refrigerate prodotti tritate come le cipolle possono produrre sostanze nocive conosciute come micotossine. Cucinare non eliminerà queste tossine e possono causare malattie di origine alimentare se ingerito.
Caso di dubbio

Anche se può sembrare difficile da credere, solo una cellula batteri dannosi di dannosi possono moltiplicarsi in più di un milione di cellule a temperature comprese tra 41 e 135 F entro cinque ore, a meno di una notte intera. Batteri dannosi possono farti star male entro 12 a 72 ore di ingestione, avverte il Cooperative Extension Texas. Si potrebbe sperimentare i sintomi di intossicazione alimentare, tra cui vomito, mal di testa, febbre e diarrea, se si mangia cipolle rimanenti che non sono stati adeguatamente refrigerati o congelati per mantenere questi agenti patogeni a bada. In caso di dubbio, buttare quelle cipolle potenzialmente contaminati fuori se non si sa di essere stati refrigerati durante la notte.