Per fare in stile Southern spinaci , iniziare con i verdi freschi si possono trovare. Spinaci è disponibile tutto l'anno, ma picchi prima in primavera e di nuovo in autunno. Cercare ditta, foglie verde scuro, con il loro gambi intatti. Evitare qualsiasi spinaci che sembra già appassito o ha macchie gialle su di esso. Lavare accuratamente gli spinaci per rimuovere lo sporco, come eccesso grinta compromette il gusto e la consistenza del vostro piatto. Pat gli spinaci secca e metterla da parte, mentre si prep gli altri ingredienti.
Aggiunta la Flavor

A differenza di verdure come cavolo e cavolo, spinaci cuochi rapidamente. Questo piatto viene insieme molto velocemente, quindi è necessario avere tutti i vostri ingredienti a portata di mano prima di iniziare. -Stile del sud spinaci prende un sacco del suo sapore dal pancetta cotta nella stessa padella. Per iniziare, scaldare una padella sul fornello a fuoco medio-alto, e friggere le strisce di pancetta croccante fino. Mentre la pancetta è friggere, tritate finemente una cipolla. Togliere la pancetta cotta dalla padella e metterlo da parte. Aggiungi il tuo cipolla al lardo e fate cuocere fino a quando non diventa trasparente.
Bringing It All Together

Mescolare un po 'di zucchero o miele nella padella con le cipolle . Continuare a mescolare fino a quando il dolcificante scioglie completamente. Quindi, aggiungere gli spinaci alla padella. Spinaci ha un elevato contenuto di acqua, in modo che rende un rumore di scoppio quando colpisce il calore. Soffriggere gli spinaci nella miscela di cipolla per circa 5 minuti, fino a quando si è trasformato verde brillante e appassito giù. Sbriciolate le strisce di pancetta sopra la parte superiore della vaschetta e mescolarle con la combinazione di spinaci per finire il piatto.
Servire It Up

green stile meridionale sono di solito accompagnato da pane di mais o hoecakes. Hoecakes, chiamato anche & quot; Johnnycakes, & quot; sono pane piatto a base di farina di mais, tradizionalmente servita al Sud. Questi pani assorbire tutto il liquido gustoso dai verdi. -Stile del sud spinaci anche coppie bene con barbequed o brasati e può dare zuppe o stufati un successo in più di sapore aggiungendo i verdi rimasti. Per vivacizzare i verdi, li veste con un goccio di aceto di sidro di mele o di salsa calda.