Come mangiare zucchine Leaves

Zucchini venduti al negozio di alimentari di solito hanno le foglie rimossi. Ma se si cresce i propri zucchine, o li acquista presso un agricoltore di mercato, è possibile utilizzare le foglie per creare ricette. Mentre le foglie non sono particolarmente gustosi grezzo, essi possono essere miscelati con altri ingredienti per fare le ricette antipasto, come zucchine foglia pomodori ripieni. Come con tutte le verdure, assicurarsi che le foglie siano puliti e privi di polvere prima di utilizzare. Le seguenti istruzioni dimostreranno come preparare e mangiare le foglie di zucca.
Hai bisogno
200 gr di mozzarella
due spicchi d'aglio
2 cucchiai. cipolla tritata finemente
120 grammi di zucchine lascia
Cinque grandi pomodori maturi
4 cucchiaini. olio d'oliva
Miscelatore elettronico
farcito di pomodoro Ricetta

1. Tagliare i gambi dalla base delle foglie di zucchine. Lessarli per un minuto in acqua salata. Utilizzare 1 o 2 bicchieri di acqua a seconda di quanto si vuole fare, e utilizzare circa 2-3 cucchiaini. di sale. Eseguire le foglie sotto l'acqua fredda per due minuti dopo l'ebollizione.
   

2. Stringere le foglie per eliminare l'acqua in eccesso. Unire le foglie con la mozzarella (tritato), olio d'oliva, aglio tritato, la cipolla e 1 cucchiaino. di sale. Utilizzare un miscelatore elettronico portatile per mescolare gli ingredienti fino a formare una pasta liscia.
   

3. Tagliare i pomodori a metà e scavare i semi e il succo con un cucchiaino. Stagione i pomodori con sale e pepe. Stendere l'olio da cucina su una placca da forno e posizionare i pomodori sul vassoio. Cucchiaio il composto foglia in ciascuna metà del pomodoro.
   

4. Preriscaldate il forno a 200 gradi F e cuocere i pomodori per 15 minuti. Lasciar raffreddare prima di servire.