Varietà di estate Squash
Estate zucca è un ortaggio versatile che può essere coltivata praticamente ovunque, anche se deve essere coltivato e raccolto in un periodo gelo dell'anno. Tuttavia, con la maggior parte delle varietà di estati squash, il momento ideale per raccogliere e mangiare loro è da maggio a luglio, secondo Whole Foods. A differenza di alcuni dei loro cugini di zucca, zucchine hanno una crosta più morbida. Il morbido, interno bianco può essere goduto in una varietà di ricette, quasi tutti quelli che chiedono zucca o zucchine. Estate zucca può anche essere alla griglia, al vapore, saltati, o posto in una insalata, secondo l'ufficio University of Illinois Cooperative Extension.
Aperto Varietà a impollinazione
La forma zucchine impollinazione libera di zucca di estate (cioè l'impollinazione avviene per mezzo di uccelli, insetti, vento e altri mezzi naturali, al contrario di impollinazione chiuso o controllato) includono la varietà più comune: le zucchine nere. E 'noto per la sua buccia nero-verde e morbido, interno bianco. Altri includono cocozelle, un lungo e sottile di verdure con un verde scuro e più leggere strisce verdi.
Hybrid Zucchini
varietà estivo di zucca possono essere a impollinazione incrociata con altre varietà, così come con i tipi di zucca invernale, tra cui acorn squash e anche zucche stile jack-o-lantern. Alcuni ibridi popolari includono il Aristocrat, un All America Selezione, e il Chefini, anche una scelta All America. Entrambi sono più a medio-verde a colori.
Pattypan Squash
Al suo interno, la polpa cremosa è un po 'più dolce rispetto alle altre varietà di zucca estate. All'esterno la pattypan è più con i bordi frastagliati a forma di disco. Spesso è bianco, ma può essere luce verde o giallo.
Crookneck e Straightneck
Questi due sono molto simili, tranne, come suggeriscono i nomi, nella loro forma. L'crookneck ha un collo più cigno, mentre il straightneck stata geneticamente modificata per avere un collo dritto. Sono di solito di colore giallo, anche se possono essere di colore verde chiaro, ma hanno quella familiare carne morbida e cremosa.
Cibo Bere
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