Come Smoke Pannocchia

Grilled corn on the cob è un modo semplice e popolare per un mais fresco in estate. Fumare pannocchie non è quasi come combinare, ma è altrettanto facile. L'unico trucco è con le bucce. Essi devono essere sbucciate, poi sostituito prima il grano viene affumicato
. Hai bisogno di
burro o olio d'oliva
Kosher sale
pepe nero macinato fresco
elettrico o fumatore acqua
Istruzioni

1. Mettere a bagno il grano (nella buccia) nel lavandino della cucina o una grande pentola di acqua per almeno 2 ore.
   

2. tirare delicatamente indietro la buccia e posto il burro e condimento su ogni spiga di grano.
   

3. tirare delicatamente le bucce indietro sopra il mais e la cravatta a posto con uno spago o un pezzo di buccia di mais.
   

4. Preriscaldare il fumatore griglia. Posizionare i gusci più lontano dalla fonte di calore possibile. Deve cuocere lentamente con calore indiretto.
   

5. Fumo mais per 1-1 1/2 ore a seconda del fumatore e la dimensione del pannocchie di mais. Le bucce si scurisce e bruciare un po 'per proteggere il mais si bruci.