Qual è il modo migliore per conservare gli ortaggi a radice?

- Le verdure a radice preferiscono temperature comprese tra 40 e 50 gradi Fahrenheit.

- Una cantina è il luogo di conservazione ideale, ma puoi anche utilizzare un angolo fresco e buio del seminterrato o della dispensa.

- Se non hai un posto fresco e buio dove conservare le radici, puoi metterle in frigorifero. Assicurati solo di tenerli in un cassetto separato dalla frutta, poiché il gas etilene emesso dalla frutta può causare il deterioramento degli ortaggi a radice più rapidamente.

- Per mantenere umide le radici, puoi avvolgerle in un tovagliolo di carta umido o metterle in un sacchetto di plastica con alcuni fori.

- Controlla regolarmente che i tuoi ortaggi a radice non presentino segni di deterioramento, come punti deboli o muffe. Eliminare immediatamente eventuali verdure avariate.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per conservare gli ortaggi a radice:

- Conservare gli ortaggi a radice non lavati. Lavandoli puoi rimuovere il rivestimento protettivo che li aiuta a rimanere freschi.

- Se hai bisogno di lavare gli ortaggi a radice prima di usarli, assicurati di asciugarli accuratamente prima di riporli.

- Evitare di conservare gli ortaggi a radice vicino a fonti di calore, come fornelli o forno.

- Gli ortaggi a radice possono essere conservati fino a diversi mesi se conservati correttamente.