Qual è la parte bianca nei broccoli?

La parte bianca dei broccoli si chiama fiorellino . I broccoli sono una verdura delle crocifere e sono imparentati con cavoli, cavolfiori e cavoli. I fiori sono i piccoli boccioli floreali non aperti della pianta dei broccoli. Sono la parte più nutriente dei broccoli e sono una buona fonte di vitamine A, C e K, oltre che di fibre e antiossidanti.