Come hanno preso il nome i broccoli?

I broccoli prendono il nome dalla parola italiana "broccolo", che significa "germoglio di cavolo". I broccoli appartengono alla famiglia dei cavoli ed sono strettamente imparentati con cavolfiori e cavoli. I broccoli sono una verdura verde che tipicamente viene consumata cotta, ma può essere consumata anche cruda. I broccoli sono una buona fonte di vitamine, minerali e fibre.