Quali minerali hanno i broccoli?

I broccoli sono una verdura crocifera ricca di sostanze nutritive, tra cui vitamine, minerali e fibre. Alcuni dei minerali presenti nei broccoli includono:

* Potassio: Il potassio è un minerale importante per regolare la pressione sanguigna e l’equilibrio dei liquidi nel corpo.

* Calcio: Il calcio è un minerale importante per la costruzione e il mantenimento di ossa e denti forti.

* Ferro: Il ferro è un minerale importante per la produzione di globuli rossi e per prevenire l’anemia.

* Magnesio: Il magnesio è un minerale importante per la produzione di energia, la funzione muscolare e la trasmissione nervosa.

* Fosforo: Il fosforo è un minerale importante per la costruzione e il mantenimento di ossa e denti forti.

* Zinco: Lo zinco è un minerale importante per la funzione immunitaria, la guarigione delle ferite e la percezione del gusto.

I broccoli sono anche una buona fonte di altri nutrienti, come la vitamina C, la vitamina K e il folato.