Come si riproducono i ceci?

Il cece (Cicer arietinum) è una leguminosa annuale autoimpollinante. Dopo che i fiori sono stati impollinati, i petali appassiscono e l'ovaio inizia a svilupparsi in un baccello. I baccelli sono pieni di semi, che sono i ceci che mangiamo.

La pianta di cece può riprodursi sia sessualmente che asessualmente. La riproduzione sessuale avviene quando il polline del fiore maschile feconda l'ovulo femminile. La riproduzione asessuata avviene quando una nuova pianta cresce da un taglio vegetativo.

I ceci vengono coltivati ​​in molte parti del mondo, tra cui il Mediterraneo, il Medio Oriente, l'India e il Pakistan. Sono un alimento versatile che può essere consumato fresco, cotto o essiccato. I ceci sono una buona fonte di proteine, fibre, vitamine e minerali.