Perché le cipolle fanno piangere quando le tagliano?
La quantità di SPSO rilasciata dipende dal tipo di cipolla e da come viene tagliata. Le cipolle rosse in genere producono più SPSO rispetto ad altre varietà e tagliare le cipolle in piccoli pezzi rilascia più gas.
Ci sono alcune cose che puoi fare per ridurre la quantità di lacrime che versi quando tagli le cipolle:
* Scegli una varietà delicata di cipolla, come una cipolla gialla o bianca.
*Tagliare la cipolla sotto l'acqua corrente fredda.
* Utilizzare un coltello affilato per eseguire tagli puliti e uniformi.
* Indossa occhiali o occhiali per proteggere i tuoi occhi.
Se ti vengono le lacrime agli occhi, sciacquale con acqua fresca e applica un impacco freddo per ridurre il gonfiore.
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