La muffa sul pane può essere uccisa con il calore quindi è sicura?

Anche se riscaldare il pane ammuffito può uccidere la muffa, non rende il pane sicuro da mangiare. Le radici della muffa possono crescere in profondità nel pane, rendendo impossibile uccidere tutte le spore della muffa con il solo calore. Alcune muffe producono anche micotossine, sostanze nocive che possono causare malattie anche dopo che la muffa è stata uccisa. Per questi motivi è importante scartare il pane ammuffito piuttosto che cercare di recuperarlo riscaldandolo.