Come si trasforma la farina per tutti gli usi in farina per il pane?

Per trasformare la farina multiuso in farina per il pane, puoi aggiungere il glutine di frumento vitale. Il glutine di frumento vitale è una proteina che si trova naturalmente nella farina di frumento. È la proteina che conferisce alla farina di pane l'elasticità e la forza, necessarie per fare il pane. Per aggiungere il glutine di frumento vitale alla farina per tutti gli usi, è sufficiente mescolare 1 cucchiaio di glutine di frumento vitale per tazza di farina per tutti gli usi. È quindi possibile utilizzare la farina multiuso arricchita in qualsiasi ricetta di pane che richieda farina di pane.