In generale, le aggiunte di formaggio e pepe comprenderanno circa 1 tazza, o circa un quinto del pane di mais pastella finale. Per ottenere i migliori risultati, grattugiare il formaggio cheddar da soli, piuttosto che acquistare il formaggio grattugiato. Potete trovare jalapenos in scatola già tagliata a dadini e teste di serie, ma non sarà in valigia tanto calore quanto le loro controparti freschi. Tritare finemente un paio di jalapenos freschi e rimuovere la maggior parte dei semi. Un pugno - un pugno guantato - dei dadini, peperoni seminati vanno nella pastella cornbread, con un rapporto di circa 3 parti cheddar a 1 parte jalapenos
Incrementare la pastella
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Se si utilizza un mix pane di mais comprato al supermercato o cuocere da zero, aggiunte come cheddar e jalapenos andare in scorso. Utilizzare una grande ciotola per il vostro mix in scatola o per una miscela fatta in casa di farina di mais, farina bianca, il lievito e il bicarbonato. Una ciotola di medie funziona bene per sbatti insieme questi ingredienti umidi come un uovo sbattuto, olio vegetale e il latticello o acqua. E 'solo dopo gli ingredienti umidi vengono aggiunti alla miscela di grandi dimensioni del recipiente e brevemente misti che il formaggio e peperoni sono accuratamente ripiegati.
Setacciare l'oro

ghisa padella conferisce un tocco casalingo forno alla tavola per Tex-Mex pane di mais. Inoltre, consente di creare un fondo croccante marrone da burro riscaldamento in padella robusto prima di aggiungere la pastella. Se si preferisce saltare questo passo, rivestire la padella non riscaldata con spray da cucina antiaderenti o olio vegetale solida. Versare il formaggio pepe pane di mais pastella nella padella calda o temperatura ambiente, che poi va in forno preriscaldato. Il pane di mais dovrebbe girare a doratura in circa 25 minuti.
Ottenere Piazza

Cornbread cotto in una teglia quadrata si riunisce più o meno allo stesso modo in cui padella cornbread fa, anche se potrebbe essere necessario un tempo maggiore di cottura perché il pane diventa più spesso con meno spazio a disposizione. Dopo lubrificazione o spruzzatura un teglia da 8 pollici, mestolo il mix fatto in casa o in scatola - a cui è stato appena aggiunto cheddar e jalapenos - nel piatto quadrato. Cuocere il pane di mais per circa almeno 35 minuti, o quando è diventata marrone dorato e sta tirando lontano dai lati della vaschetta.