Come aggiungere un Crumb Topping per torta al caffè Muffins

Per gli ossequi portatili che funzionano altrettanto bene sul tavolo brunch a buffet come il tavolino, considerare la possibilità di muffin torta di caffè invece di torta tradizionale caffè. La guarnizione friabile iconica della torta di caffè, un semplice streusel cannella-spillo, può anche agire come uno strato croccante nei muffin. Per una dozzina di muffin, avrete bisogno di un valore di circa 1 della tazza di miscela friabile topping.
Hai bisogno
Muffin stagno
cottura antiaderente spruzzo
Piccola miscelazione ciotola
misura tazze
Cucchiaio
Farina
Brown sugar
Cannella
burro, a temperatura ambiente
pasticceria della taglierina due forchette
o
Grande miscelazione ciotole miscela pastella
secco, ad esempio, farina, il sale, il lievito e il bicarbonato miscela pastella
Bagnato, ad esempio, olio, uova, panna acida e lo zucchero
Grande cucchiaio o gelato paletta
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit, e spruzzare le tazze della focaccina con leggerezza con lo spray di cottura.
   

2. Mescolare due parti di farina e due parti di zucchero di canna. Aggiungere un cucchiaio di cannella.
   

3. Taglia il burro a pezzetti e aggiungerli al composto di farina-zucchero. Utilizzare un tagliapasta o due forchette a lavorare il composto fino assomiglia sabbia umida.
   

4. Dividere questa miscela in due metà. Una metà sarà utilizzata come ripieno e uno come condimento.
   

5. Fare la pastella della focaccina combinando primo mix ingrediente asciutto, quindi il mix ingrediente bagnato, in due ciotole separate. Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare fino a quando la pastella è ben combinato-.
   

6. Spoon metà della pastella della focaccina nelle tazze della focaccina.
   

7. Cospargere un cucchiaio di condimento sopra la pastella. Ripetere con il resto dei muffin, dividendo la miscela di riempimento in parti uguali tra i muffin.
   

8. Mettere il resto della pastella nelle tazze della focaccina. Cospargere un cucchiaio di miscela topping sopra la pastella. Ripeti con il resto dei muffin, dividendo la miscela topping in parti uguali tra i muffin.
   

9. Impostare la teglia muffin in forno preriscaldato e cuocere per circa 25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di una focaccina esce pulito. Rimuovere i muffin di latta dopo circa cinque minuti, e raffreddare su griglie.