La baguette tradizionale francese utilizza una semplice miscela di ingredienti. Farina, sale, lievito, acqua e olio di oliva sono gli unici ingredienti di questo tipo di pane francese. Un po 'd'acqua durante la cottura aggiuntivo contribuisce a creare vapore, che irrigidisce la crosta, dandogli caratteristico scricchiolio della baguette. Anche se ci sono alcune variazioni sul questa ricetta, come l'aggiunta di una piccola quantità di farina di segale, un cambiamento radicale come l'aggiunta di uova al composto violerebbe la definizione di base di una baguette.
Let Them Eat Brioche

Il prodotto più famoso di panetterie francesi per includere le uova è senza dubbio la brioche. Formaggio di latte, lievito, uova, farina, burro e zucchero, brioche era tradizionalmente un ricco alternativa alla baguette pianura. & Quot; Che mangino brioche, & quot; erroneamente attribuito a Maria Antonietta, è destinato a rappresentare l'oblio della regalità, che non è riuscito a capire che i poveri non poteva permettersi un simile cibo costoso. Uova e burro danno brioche un ricco, sapore dolce; si tratta di un trattamento prima colazione popolare
& quot;. French & quot; Toast

A differenza di pane francese, pane tostato francese è fatta con uova, essendo intriso di uova e altri ingredienti prima della cottura. Nonostante il nome, però, non c'è niente di particolarmente francese su questo piatto, che ha le sue origini nelle antiche libri di cucina romana. In Francia, è conosciuto come & quot; pain perdu & quot; o & quot; pane perduto, & quot; riferendosi al suo ruolo come un modo di usare il pane che è andato stantio.
altri dolci francesi

Nonostante non sia un ingrediente nel pane francese stesso, uova appaiono in molti altri dolci francesi e pane. Forse il più famoso sono crepes, a base di uova, il burro, la farina, il sale e lo zucchero. Le uova sono anche un ingrediente importante nella crosta della pasticceria che costituisce la base per crostate e torte famosi di Francia. A volte sembra come il pane francese è l'unico cibo francese che non contiene uova.