Come mantenere Baguettes Fresh

baguette francesi autentici, a base di niente di più che la farina, acqua e lievito, hanno una infinitamente breve durata. Sono fresco e delizioso solo per circa mezza giornata dopo la cottura. Di giorno due, non sono nemmeno in forma per la vendita come & quot; un giorno pane vecchio, & quot; come muffin e dolci a volte sono. Per mantenere una baguette fresca per più di un giorno, si ha una sola opzione reale: il congelatore
Hai bisogno
Airtight zip-sigillo congelatore bag
Pane coltello
Tagliere
Straccio
Aluminum foil
Istruzioni

1. Preparare una baguette fresca per il congelamento non appena possibile dopo l'acquisto o la cottura. Lasciate che la baguette raffreddare completamente. Metterla in un sacchetto ermetico freezer, far uscire l'aria supplementare e zip chiusa. Se la baguette è troppo lungo per essere contenuto nella borsa, tagliatela a pezzi.
   

2. Conservare la baguette in freezer fino a diverse ore prima ne avete bisogno.
   

3. Rimuovere la baguette congelato dal sacchetto freezer, avvolgerlo in un canovaccio e scongelare sul banco per due ore, o fino a quando completamente scongelati.
   

4. Scaldare il scongelati baguette in forno a 200 gradi Fahrenheit per alcuni minuti per riscaldarlo, se desiderato. Non lasciarlo in forno per più di pochi minuti o si asciugherà.
   

5. Mantenere una baguette parzialmente consumato fresco per diverse ore avvolgendo terminare il taglio con un foglio di alluminio. Non lasciare la fine taglio scoperto. Diventerà secco e immangiabile rapidamente. Non conservare la baguette in un sacchetto di plastica o un contenitore, in modo da rendere la sua consistenza gommosa.