Come fare Sandwich Bread

pane Sandwich è tipicamente una pagnotta di pane presliced ​​usato per fare i panini veloci. Anche se comprato al supermercato pane è sicuramente una scelta rapida, non si sa esattamente cosa gli additivi alimentari si sta consumando. Fare il pane può sembrare un vecchio o difficile progetto, ma il pane di base panino bianco può essere facilmente fatto in casa. Pane Panino casalingo non dura più a lungo le varietà comprato al supermercato, perché è tutto naturale, ma il gusto fresco e l'aroma che riempie la vostra cucina sarà più che fare per essa
. Hai bisogno di
2 tazze latte
2 cucchiai. bianco granulato zucchero Sims 3 cucchiai. burro
pentolino
Cibo termometro
1/4-once. bustina di lievito secco attivo
grande terrina
5 tazze di farina
1 cucchiaio. sale
Miscelatore elettrico
Olio d'oliva
Asciugapiatti
9-da-5 teglia pollici
Istruzioni

1. Aggiungi 2 tazze di latte , 2 cucchiai. bianco zucchero semolato e 3 cucchiai. burro un pentolino. Riscaldare la stufa a "medio-alto" e mescolare il composto fino a quando il burro si scioglie completamente e lo zucchero si scioglie.
   

2. Spegnere il fuoco e lasciate raffreddare il composto. Inserire un termometro per alimenti nella miscela e lasciarlo raffreddare fino a quando la temperatura si riduce a 110 gradi F. Se l'impasto è troppo caldo, la pasta di pane panino non sorgerà correttamente.
   

3. Pour 1/4-once. pacchetto lievito secco attivo sulla miscela di latte dopo il raffreddamento, facendo attenzione a non mescolare. Lasciate che il lievito riposare per circa 10 minuti o fino a quando non inizia a bollire e la schiuma.
   

4. Le 5 tazze di farina e 1 cucchiaio. sale una ciotola e mescolate per combinare, quindi aggiungere il composto di lievito. Impostare un miscelatore elettrico a "medio-bassa" e mescolare fino a quando le miscele di farine e lievito sono solo combinati (sarà un impasto morbido che non è proprio un impasto).
   

5. Cospargete di farina su una superficie piana (ad esempio il bancone della cucina o una scheda di pane), quindi rimuovere il composto di farina e lievito e posizionarlo sulla superficie infarinata. Utilizzare il palmo della mano per esercitare una pressione su un lato della miscela (questo è noto come impastare), quindi capovolgerla e ripetere. Continuare impastare per circa 10 minuti o fino a quando il composto è un impasto malleabile.
   

6. Aggiungere l'olio d'oliva abbastanza per una ciotola di fondo rivestire il fondo e sui lati, quindi aggiungere la pasta. Proietta un canovaccio sopra la ciotola e lasciate lievitare coperto per circa 2 ore o fino a quando non è salito a due volte la sua dimensione originale.
   

7. Mettere la pasta lievitata indietro sul vostro piano di lavoro infarinato e usare le mani (non utilizzare un mattarello) per formare in un lungo, ovale sottile (lungo circa 10 pollici). Inizia un lato della pasta e formare una forma pagnotta piegandolo longitudinalmente in terzi, con le pieghe sovrapposte nel centro.
   

8. Coat una padella 9-by-5 ​​pollici pagnotta con olio di oliva, quindi inserire il filone di pasta nella padella con pezzi di pasta sovrapposti rivolto verso il basso sul fondo della padella. Drappo con un canovaccio e lasciarlo lievitare per altre 2 ore o fino a quando non avrà raddoppiato in termini di dimensioni ancora e raggiunge circa 1 1/2 pollici sopra il bordo della teglia.
   

9. Preriscaldare il forno a 400 gradi F, cospargere la pasta in modo uniforme con acqua tiepida, quindi utilizzare un coltello affilato per fare una fessura 1/4-inch longitudinalmente attraverso il centro della pasta in modo del vapore può sfuggire mentre cuoce. Cuocere a 400 gradi per 30 minuti, poi togliere dalla padella pagnotta e posizionarla direttamente sulla cremagliera del forno e cuocere per altri 15 minuti (per essere sicuro che è fatto, inserire un termometro per alimenti per il centro e assicurarsi che misura 190 gradi F).
   

10. Attendere che la pagnotta si raffredda completamente, quindi utilizzare un coltello affilato per tagliare anche le fette. Coprire il pane con la plastica e conservare a temperatura ambiente per un massimo di 1 settimana.