Come fare Amish Amicizia Pane (avviamento) e Pan brioche

Amish Amicizia Pane è un antipasto pasta madre è possibile condividere con gli amici. L'antipasto va di solito attraverso un processo di 10 giorni che produce cinque parti di 1 tazza di ciascuno per condividere e cuocere in forno. È possibile utilizzare il motorino di avviamento per un certo numero di ricette di pane, ma il pane Amish Cannella è tra i più popolari.
Quello che vi serve
1 conf. lievito secco attivo
1/4 tazza di acqua calda
3,5 tazze di farina
3,5 tazze di zucchero
3,5 tazze di latte caldo
Cucchiai di legno
non metallici ciotola
3 uova
1 tazza di olio
1/2 tazza di latte
1 tazza di zucchero 2 cucchiaini
. cannella
1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia
1.5 cucchiaino. lievito in polvere 1/2 cucchiaino
. bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino. sale
2 tazze di farina
1 scatola di vaniglia instant mix budino
1/2 tazza di zucchero
1.5 cucchiaino. cannella

Effettuare la Starter

1. Sciogliere il lievito secco attivo con 1/4 tazza di acqua calda per circa 10 minuti. Mescolare con un cucchiaio di legno, non in metallo. Unire 1 tazza di farina e 1 tazza di zucchero in una ciotola non di metallo. Aggiungere lentamente il 1 tazza di latte caldo e il lievito sciolto. Coprire liberamente e lasciare riposare. Miscela diventerà frizzante. Questo è considerato giorno 1 della ricetta.
   

2. Versare il composto in una sacchetto a chiusura zip gallone per comodità al Day 2. Mash l'impasto nel sacchetto.
   

3. Continua a schiacciare il sacco una volta al giorno nei giorni 3-5. Se la pressione aria si riempie la borsa, sia fuori.
   

4. Aggiungere 1 tazza di farina, 1 tazza di zucchero, e 1 tazza di latte il giorno 6. Mash la borsa.
   
   

5. Schiacciate la borsa al giorno nei giorni 7-9.
   

6. Versare l'intero contenuto del sacchetto in una ciotola non metallico il giorno 10. Usare legno o cucchiai di plastica. Aggiungere 1,5 tazze di farina, tazze di zucchero 1,5 e 1,5 tazze di latte.
   Fai Pan brioche
   

   1. Misurare cinque battitori separate di 1 tazza di ciascuno in 1 gallone buste di plastica. Data le borse. Questo è il giorno 1 del motorino di avviamento. Mettere una borsa da parte per te stesso. Dare 3 sacchetti di distanza ad amici con una copia della ricetta. Lasceranno il motorino di avviamento solo per il giorno 1. È fatto l'antipasto, il primo Giorno 1, ma ora il ciclo è iniziato di nuovo. Utilizzare la finale di coppa di pastella per il primo pezzo di pane
      

   2. Per la pastella restante, aggiungere il seguente e mescolare accuratamente con cucchiai di legno o di plastica:. 3 uova, 1 tazza di olio, 1/2 tazza di latte, 1 tazza di zucchero, 2 cucchiaini. cannella 1/2 cucchiaino. estratto di vaniglia, 1,5 cucchiaino. lievito in polvere, 1/2 cucchiaino. bicarbonato di sodio, 1/2 cucchiaino. sale, farina 2 tazze, 1 scatola istante mix budino alla vaniglia.
      

   3. Grease due grandi padelle pane. In una ciotola a parte, mescolare 1/2 tazza di zucchero e 1,5 cucchiaino. cannella. Spolverate le pentole unte con metà del composto. Versare l'impasto in modo uniforme nelle due vaschette e cospargere la miscela di zucchero rimasto in cima.
      

   4. Cuocere per un'ora a 325 gradi o fino a cottura ultimata. Raffreddare fino pane allenta dalla padella.