Cos'è il pane e la pollastra?

"Bread and pullet" è un piatto con origini nella cucina e nella cucina inglese medievale che consiste in pollo bollito con verdure, gnocchi di pane d'orzo che facevano parte di questo piatto nei primi periodi medievali prima di essere gradualmente sostituiti con farina d'avena negli ultimi periodi, con il piatto a volte descritto anche come simile a una zuppa o uno stufato perché bollito insieme in acqua