Dove hanno preso forma i pretzel?

I pretzel hanno una storia interessante dietro la loro forma. Si dice che abbiano avuto origine nel VII secolo, nella Germania meridionale e nella Francia orientale, dove furono inizialmente chiamati "pretiola", che in latino significa "piccola ricompensa".

Una delle storie più popolari su come i pretzel hanno preso forma è che un monaco voleva creare un pane così unico e delizioso da meritare di essere regalato come ricompensa. Ha attorcigliato l'impasto a forma delle braccia di un bambino incrociate in preghiera. Si pensava anche che la forma rappresentasse la Santissima Trinità.

Un'altra teoria è che i pretzel fossero originariamente usati come strumento didattico per i bambini per illustrare il concetto della santa trinità, con tre fili che rappresentano il Padre, il Figlio e lo Spirito Santo.

Man mano che i pretzel diventavano popolari, furono sviluppate diverse varianti e la forma si evolse nel corso degli anni. Alla fine divennero la forma attorcigliata e annodata che conosciamo oggi e sono diventati uno spuntino popolare apprezzato in tutto il mondo.