Da dove viene il pane ES BANOK?

Pane Bannock è originario delle Highlands scozzesi e dell'Inghilterra settentrionale. È un pane piatto e rotondo tradizionalmente preparato con farina d'avena, farina d'orzo o farina di frumento e acqua o latticello. L'impasto viene impastato, impastato e poi cotto su una piastra o in padella. Le torte d'avena scozzesi sono diverse in quanto sono più sottili e vengono cotte su una piastra sottile chiamata "cintura" o "bakestone" senza lievito o lievito, e sono tradizionalmente fritte nel grasso di manzo.