Il pane integrale è uguale al pane al 100%?

Il pane integrale e il pane al 100% non sono necessariamente la stessa cosa. Mentre il pane integrale è fatto con farina integrale, che comprende tutte le parti del chicco di grano, il pane al 100% può riferirsi a una varietà di pane fatto con diversi tipi di farina. Alcuni pani al 100% possono essere fatti con farina integrale, mentre altri possono essere fatti con farina bianca o una combinazione di farine.

Per assicurarti di ricevere pane integrale, cerca le parole "grano integrale" o "grano integrale al 100%" sull'etichetta del pane.