Puoi mescolare olio di arachidi e colza per cucinare?

Sì, puoi mescolare l'olio di arachidi con l'olio di canola per cucinare. Sia l'olio di arachidi che l'olio di canola sono considerati oli salutari e possono essere utilizzati in modo intercambiabile nella maggior parte delle ricette. Tuttavia, ci sono alcune differenze chiave tra i due oli di cui dovresti essere a conoscenza prima di usarli insieme.

* Punto di fumo: L'olio di arachidi ha un punto di fumo più alto rispetto all'olio di canola, il che significa che può essere riscaldato a una temperatura più elevata senza fumare. Questo lo rende una scelta migliore per friggere o rosolare i cibi.

* Gusto: L'olio di arachidi ha un sapore di nocciola, mentre l'olio di canola è relativamente insapore. Ciò significa che l'olio di arachidi può aggiungere un sapore delicato ai tuoi piatti, mentre l'olio di canola no.

* Costo: L’olio di arachidi è in genere più costoso dell’olio di canola.

Se stai cercando un olio salutare per cucinare che abbia un alto punto di fumo e un sapore di nocciola, allora l'olio di arachidi è una buona scelta. Tuttavia, se hai un budget limitato o non vuoi che il sapore dell'olio influisca sui tuoi piatti, allora l'olio di canola è una buona opzione.

Ecco alcuni suggerimenti per utilizzare insieme l'olio di arachidi e l'olio di canola:

* Utilizzare un rapporto tra olio di arachidi e olio di canola 1:1. In questo modo otterrai una miscela con un punto di fumo elevato e un sapore delicato.

* Utilizzare olio di arachidi per friggere o rosolare gli alimenti e utilizzare olio di canola per rosolare o cuocere al forno.

* Se usi l'olio di arachidi in una ricetta, puoi ridurre la quantità di sale da aggiungere, poiché l'olio di arachidi è naturalmente salato.