I semi di Bene sono uguali ai semi di sesamo?

I semi di Bene e i semi di sesamo sono entrambi semi piccoli e ricchi di olio utilizzati in una varietà di cucine in tutto il mondo. Tuttavia, non sono lo stesso tipo di seme. I semi di sesamo derivano dalla pianta di sesamo (Sesamum indicum), mentre i semi di bene derivano dalla pianta simile al sesamo (Sesamum radiatum).

I semi di sesamo sono generalmente più grandi dei semi di Bene e hanno un sapore leggermente più dolce. Sono disponibili sia nella varietà bianca che nera. I semi di sesamo nero sono più nutrienti dei semi di sesamo bianco, ma hanno un sapore più forte. I semi di Bene sono di colore bianco o marrone chiaro e hanno un sapore leggermente amaro. Non sono così ampiamente disponibili come i semi di sesamo, ma possono essere trovati in alcuni negozi di alimenti naturali.

Sia i semi di sesamo che i semi benefici sono una buona fonte di proteine, fibre, grassi sani e minerali, tra cui ferro, calcio e magnesio. Possono essere utilizzati in una varietà di piatti, come insalate, fritture, curry e dessert.