Ricette che richiedono il croccante di arachidi come ingrediente?

Ecco alcune ricette che richiedono il croccante di arachidi come ingrediente:

1) Gelato croccante alle arachidi:

Ingredienti:

1 tazza di panna

1 tazza metà e metà

1 tazza di latte

1/2 tazza di zucchero

1/4 cucchiaino di sale

1 tazza di arachidi croccanti, tritate

Istruzioni:

1. In una ciotola grande o nella ciotola di una planetaria, unisci la panna, metà e metà, il latte, lo zucchero e il sale.

2. Sbattere a velocità media finché non si formano picchi morbidi.

3. Incorporare il croccante di arachidi tritato.

4. Versare il composto di gelato in uno stampo per pane da 9x5 pollici o in un altro contenitore adatto al congelatore.

5. Congelare per almeno 6 ore o durante la notte.

2) Biscotti fragili alle arachidi:

Ingredienti:

1/2 tazza di farina per tutti gli usi

1/2 cucchiaino di lievito in polvere

1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino di sale

1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito

1/4 tazza di zucchero semolato

1/4 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

1 uovo grande

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 tazza di arachidi croccanti, tritate grossolanamente

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

3. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.

4. In una ciotola capiente, unire il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e soffice.

5. Sbattere l'uovo e l'estratto di vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.

6. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.

7. Incorporare il croccante di arachidi tritato.

8. Metti l'impasto a cucchiaiate arrotondate sulla teglia preparata, distanziandoli di circa 2 pollici l'uno dall'altro.

9. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati e i centri saranno fissati.

10. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

3) Fudge croccante alle arachidi:

Ingredienti:

2 tazze di zucchero

1/2 tazza di sciroppo di mais leggero

1/2 tazza d'acqua

1/2 tazza di burro non salato, tagliato a cubetti

1/2 tazza di latte evaporato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 tazza di arachidi croccanti, tritate

Istruzioni:

1. Fodera una teglia da 9x9 pollici con carta pergamena.

2. In una casseruola media, unisci lo zucchero, lo sciroppo di mais e l'acqua.

3. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.

4. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, o fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e la miscela si sarà leggermente addensata.

5. Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi il burro, il latte evaporato e l'estratto di vaniglia.

6. Riporta la pentola sul fuoco e porta ad ebollizione, mescolando continuamente.

7. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, o finché la miscela non si sarà addensata e avrà raggiunto uno stadio morbido (235 gradi F o 113 gradi C su un termometro per caramelle).

8. Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere il croccante di arachidi tritato.

9. Versare il fondente nella padella preparata e lasciare raffreddare completamente.

10. Taglia a quadratini e buon appetito!