La schiuma di latte calda è migliore di quella fredda?

No, il latte freddo fa effettivamente la schiuma meglio del latte caldo. Il contenuto di grassi e la consistenza del latte freddo lo rendono più adatto alla schiumatura. Il latte riscaldato produce bolle più grandi e meno dense che non sono così piacevoli e non durano così a lungo.