Ci sono un paio di principi fondamentali che definiscono una quiche -. Una ditta crosta e mezzo uovo di seta. La crosta pasta sfoglia è ricco di sapore burroso e poi riempito con una miscela di uova, panna, latte e ripieni come pancetta, carne di granchio, formaggio di capra, porri, prosciutto o asparagi. Poiché la base della quiche è composto da uova, latticini e talvolta carne, è deperibile e deve essere refrigerato.
Quiche Sicurezza

Una volta cotta, quiche deve essere conservato in frigorifero entro due ore di raffreddamento. Quiche è comunemente consumato a temperatura ambiente, che va bene in termini di sicurezza alimentare, ma deve essere refrigerato in questa finestra di due ore. Se si sta servendo quiche ad un buffet o il brunch, tenerlo caldo con un scaldavivande o altro sistema alimentare-riscaldamento per mantenere una temperatura superiore a 140 gradi Fahrenheit se sarà seduto fuori per più di due ore. Quiche si asciuga se tenuto ad alte temperature troppo lunghi; Assicurarsi di non surriscaldare esso.
Quiche bagagli

Quiche deve essere conservato in frigorifero coperto con pellicola di plastica per i migliori risultati e il successo in riscaldamento. Avvolgere l'intero quiche o tagliati pezzi di esso strettamente nella pellicola di memorizzazione sarà bloccare l'umidità e di garantire che la vostra quiche riscalda bene. Fare attenzione a non conservare quiche in frigorifero prima di essere raffreddato come la condensazione può causare la crosta diventi molliccia durante la conservazione. Mangiare tutti avanzi quiche entro tre giorni di conservazione in frigorifero.
Riscaldare Quiche

Per riscaldare i quiche freddo, il forno è il metodo migliore per preservare la qualità e come garantire un riscaldamento uniforme. Mettere pezzi quiche tagliati in una teglia coperta con un foglio di alluminio. Calore per 15 a 20 minuti a 350 F o finché la temperatura interna raggiunge 165 F; utilizzare un termometro cucina per garantire che la temperatura interna. Rimuovere quiche dal forno e servire o raffreddare a temperatura ambiente e servire.