Quali ingredienti vengono utilizzati per preparare l'aji?

Aji è un tipo di salsa piccante o condimento a base di peperoncini. È popolare nella cucina latinoamericana e caraibica e i suoi ingredienti possono variare a seconda della regione e della ricetta. Alcuni ingredienti comuni in aji includono:

- Peperoncini: L'aji è tipicamente preparato con uno o più tipi di peperoncino, come l'habanero, lo scotch bonnet o il peperoncino di cayenna. Il tipo di pepe utilizzato determinerà la piccantezza dell'aji.

- Aglio: L'aglio è un ingrediente comune nell'aji, poiché aggiunge sapore e profondità alla salsa.

- Cipolle: Le cipolle sono comunemente usate anche nell'aji e forniscono un sapore dolce e salato.

- Pomodori: Alcune ricette per l'aji includono anche i pomodori, che aggiungono acidità e sapore alla salsa.

- Aceto: L'aceto viene utilizzato come conservante nell'aji e aggiunge anche un sapore deciso e acido alla salsa.

- Sale, pepe e cumino :Queste spezie sono comunemente usate per condire l'aji ed esaltare il sapore degli altri ingredienti.

- Altri ingredienti: Alcune ricette di aji possono includere anche altri ingredienti, come erbe, spezie o frutta. Ad esempio, alcune ricette di aji possono includere coriandolo, prezzemolo, origano o succo di lime.